Gemütlich einkehren zwischen den Jahren
Essen bei Freunden
SCHILLINGS WEIHNACHTSMENÜS
Kleines Weihnachtsmenü
Amuse gueule
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Marinierte sizilianische Bergorangen
und Büffelmozzarella
mit kleinen Salaten und Haselnüssen
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Brust von der Hafermastgans
auf Rotkraut, Rosenkohl,
Serviettenknödel und Kartoffeln
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Quittensorbet
auf griechischem Sahnejoghurt
69,00 €
Vegetarisch auf Anfrage
SCHILLINGS WEIHNACHTSMENÜ
Großes Weihnachtsmenü
Amuse gueule
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Anisgebeizter Schottenlachs
mit Feldsalat
und Kräutercreme
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Schaumsüppchen von Schneekrabben
mit Garnelen
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Rücken vom Kalb
in Trüffelsauce
mit winterlichem Gemüse
und Kartoffelgnocchi
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Crème brûlée-Schnitte
mit dreierlei Valrhona-Schokladenmousse
und Punschgrütze
€ 99,00
Vegetarisch auf Anfrage