Restaurant Schillingshof
Lassen Sie sich begeistern!
Gutes Essen ist unsere Leidenschaft
Wir möchten unsere Gäste mit erstklassiger Küche begeistern. Damit das gelingt, legen wir Wert auf die Verwendung ausgesuchter Zutaten, exzellente, kreative und liebevolle Verarbeitung und einen zuverlässigen und aufmerksamen Service.
Dabei wissen wir, dass der Erfolg des Schillingshofs in den Händen unserer Mitarbeiter liegt, denn die ausgezeichnete Qualität unseres kulinarischen Angebots ist das Ergebnis motivierter und vertrauensvoller Teamarbeit.
Wir kitzeln Ihren Gaumen
Gutes Essen ist immer ein Erlebnis. Wir servieren unseren Gästen internationale Delikatessen, Köstlichkeiten aus der Region und Spezialitäten der Saison. Auf unser alle 3-4 Wochen wechselnden Speisekarte überraschen wir Sie mit neuen Gerichten und ungewöhnlichen Kreationen.
Ob Fünf-Gänge-Menü oder leckere Kleinigkeit – frische Zutaten, die wir sorgfältig auswählen und mit viel Leidenschaft zubereiten, machen jeden Besuch im Schillingshof zu einem besonderen Genuss.
Gegensätze ziehen sich an
Der rustikale Stil unseres Landhauses bildet einen angenehmen Kontrast zur modernen Küche des Schillingshofs. Das alte Fachwerk und das herzliche, familiäre Miteinander sind ein außergewöhnlicher, aber sehr gelungener Rahmen für kulinarische Entdeckungsreisen.
Schillings Köstlichkeiten
Tatar von argentinischer Garnele
mit Avocado-Praline und Korianderöl
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Hausgemachte Makkaroni
mit apulischem Pulpo in Safransauce
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Gebratener Nordsee-Steinbutt mit Pinienkernkruste
und Grünkohlrisotto in Champagnersauce
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Roastbeef vom Aberdeen-Angus in Perigord-Trüffeljus
mit Kräuter-Fregola und Schwarzwurzeln à la creme
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„Kokosnuss täuscht das Auge“
oder
Erlesene Käse
€ 135,00
DAS KLEINERE MENÜ
Tatar von argentinischer Garnele
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Hausgemachte Makkaroni
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Roastbeef vom Aberdeen-Angus in Perigord-Trüffeljus
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„Kokosnuss täuscht das Auge“
oder
Erlesene Käse
€ 110,00
UNSER WIRTSHAUS-MENÜ
Carpaccio vom Rinderfilet auf Feldsalatmix
mit Champignons und Parmesan
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Duroc-Schweinebäckchen
mit Chorizo-Kartoffelstampf und winterlichem Gemüse
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Sorbet des Tages
auf griechischem Sahnejoghurt
€ 68,00
Samstagmittags bieten wir zusätzlich ein 3-Gang-Überraschungsmenü für 49,00 € pro Person und ein 4-Gang-Überraschungsmenü für 65,00 € pro Person an, die allerdings nur tischweise serviert werden!
HAUSGEMACHTE MARMELADE VON WILDEN ZWETSCHGEN UND MIRABELLEN
200 g Glas 4,00 €
Schillings Speisekarte
VORSPEISEN
- Carpaccio vom Rinderfilet auf Feldsalatmix mit Champignons und Parmesan € 25,00
- Tatar von argentinischen Garnelen mit Avocado-Praline und Korianderöl € 28,50
- Hausgemachte Makkaroni mit apulischem Pulpo in Safransauce € 25,00
HAUPTSPEISEN
- Norwegischer Skrei aus dem Ofen auf Kartoffel-Olivenpüree in roter Paprikasauce € 42,50
- Gebratener Nordsee-Steinbutt mit Pinienkernkruste und Grünkohlrisotto in Champagnersauce € 50,00
- Duroc-Schweinebäckchen mit Chorizo-Kartoffelstampf und winterlichem Gemüse € 38,00
- Roastbeef vom Aberdeen-Angus in Perigord-Trüffeljus mit Kräuter-Fregola und Schwarzwurzeln à la creme € 49,00
NACHSPEISEN
- Bananen Crème brûlée € 13,50
- Sorbert des Tages auf griechischem Sahnejoghurt € 12,50
- „Kokosnuss täuscht das Auge“ € 16,50
- Erlesene Rohmilchkäse mit Trauben und Früchtesenf € 19,00
Samstagmittags bieten wir zusätzlich ein 3-Gang-Überraschungsmenü für 49,00 € pro Person und ein 4-Gang-Überraschungsmenü für 65,00 € pro Person an, die allerdings nur tischweise serviert werden!
Vegetarier sprechen uns bitte einfach an!
Sollten Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit haben, werden wir entsprechend unseren Möglichkeiten gern darauf eingehen.
Falls Sie vegan essen wollen, teilen Sie uns dies bitte zwingend vor Ihrem Besuch mit.