Restaurant Schillingshof

Lassen Sie sich begeistern!

Gutes Essen ist unsere Leidenschaft

Wir möchten unsere Gäste mit erstklassiger Küche begeistern. Damit das gelingt, legen wir Wert auf die Verwendung ausgesuchter Zutaten, exzellente, kreative und liebevolle Verarbeitung und einen zuverlässigen und aufmerksamen Service.

Dabei wissen wir, dass der Erfolg des Schillingshofs in den Händen unserer Mitarbeiter liegt, denn die ausgezeichnete Qualität unseres kulinarischen Angebots ist das Ergebnis motivierter und vertrauensvoller Teamarbeit.

Wir kitzeln Ihren Gaumen

Gutes Essen ist immer ein Erlebnis. Wir servieren unseren Gästen internationale Delikatessen, Köstlichkeiten aus der Region und Spezialitäten der Saison. Auf unser alle 3-4 Wochen wechselnden Speisekarte überraschen wir Sie mit neuen Gerichten und ungewöhnlichen Kreationen.

Ob Fünf-Gänge-Menü oder leckere Kleinigkeit – frische Zutaten, die wir sorgfältig auswählen und mit viel Leidenschaft zubereiten, machen jeden Besuch im Schillingshof zu einem besonderen Genuss.

Gegensätze ziehen sich an

Der rustikale Stil unseres Landhauses bildet einen angenehmen Kontrast zur modernen Küche des Schillingshofs. Das alte Fachwerk und das herzliche, familiäre Miteinander sind ein außergewöhnlicher, aber sehr gelungener Rahmen für kulinarische Entdeckungsreisen.

Schillings Weihnachtsmenüs

SCHILLINGS WEIHNACHTSMENÜS

3-Gang Menü

Schwarzwurzelrahmsuppe
mit Trüffelplinsen
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Brust von der Hafermastgans aus dem Ofen
mit Rotkraut, Rosenkohl, Apfelmus,
Preiselbeeren, Serviettenknödel und Kartoffeln
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Granatapfelsorbet
auf Traupe’s Bauernmilchjoghurt

€ 66,00

4-Gang Menü

Sizilianische Bergorange
mit Büffelmozzarella, gerösteten Piemonteser Nüssen
und kleinen Salaten
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Gebratene Riesengarnele
auf getrüffeltem Kartoffelpüree
in Sauerkrautsauce
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Roastbeef und Roulade vom Stockyard-Freilandrind
in Portweinsauce
auf Steinpilzrisotto mit winterlichem Gemüse
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Weiße Schokoladen-Passionsfrucht-Crème brûlée
mit Mangotatar und Tonkabohneneis

€ 99,00

 

Vegetarischer Hauptgang auf Anfrage

Diese Menüs gibt es ab sofort bis zum 30. Dezember!

Änderungen vorbehalten

 

Schillings Silvestermenü

SCHILLINGS SILVESTERMENÜ

Langostino-Variation
mit Avocado und Osietra Malossol Kaviar
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Tristan-Languste
auf Babyspinat im eigenen Sud
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Steinbutt
mit Schwarzwurzeln und Wintertrüffeln
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Heimischer Rücken vom Reh
mit Cranberry-Dreierlei
und kleinen Gemüsen
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Warmer Schokoladentrüffel-Kuchen im Glas
mit weißem Kaffeeeis

€ 185,00

Änderungen vorbehalten

Bis zum Start der Winter-Betriebsferien,
beginnend ab Sonntag, den 08. Januar 2023
bieten wir
ausschließlich unser
4-Gang-Überraschungsmenü für 59,00 €
pro Person an.

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