Die aktuelle Speisekarte
gültig ab dem 30. Januar 2026
Tatar von argentinischer Garnele
mit Avocado-Praline und Korianderöl
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Hausgemachte Makkaroni
mit apulischem Pulpo in Safransauce
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Gebratener Nordsee-Steinbutt mit Pinienkernkruste
und Grünkohlrisotto in Champagnersauce
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Roastbeef vom Aberdeen-Angus in Perigord-Trüffeljus
mit Kräuter-Fregola und Schwarzwurzeln à la creme
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„Kokosnuss täuscht das Auge“
oder
Erlesene Käse
€ 135,00
DAS KLEINERE MENÜ
Tatar von argentinischer Garnele
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Hausgemachte Makkaroni
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Roastbeef vom Aberdeen-Angus in Perigord-Trüffeljus
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„Kokosnuss täuscht das Auge“
oder
Erlesene Käse
€ 110,00
UNSER WIRTSHAUS-MENÜ
Carpaccio vom Rinderfilet auf Feldsalatmix
mit Champignons und Parmesan
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Duroc-Schweinebäckchen
mit Chorizo-Kartoffelstampf und winterlichem Gemüse
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Sorbet des Tages
auf griechischem Sahnejoghurt
€ 68,00
SCHILLINGS SPEISEKARTE
VORSPEISEN
- Carpaccio vom Rinderfilet auf Feldsalatmix mit Champignons und Parmesan € 25,00
- Tatar von argentinischen Garnelen mit Avocado-Praline und Korianderöl € 28,50
- Hausgemachte Makkaroni mit apulischem Pulpo in Safransauce € 25,00
HAUPTSPEISEN
- Norwegischer Skrei aus dem Ofen auf Kartoffel-Olivenpüree in roter Paprikasauce € 42,50
- Gebratener Nordsee-Steinbutt mit Pinienkernkruste und Grünkohlrisotto in Champagnersauce € 50,00
- Duroc-Schweinebäckchen mit Chorizo-Kartoffelstampf und winterlichem Gemüse € 38,00
- Roastbeef vom Aberdeen-Angus in Perigord-Trüffeljus mit Kräuter-Fregola und Schwarzwurzeln à la creme € 49,00
NACHSPEISEN
- Bananen Crème brûlée € 13,50
- Sorbert des Tages auf griechischem Sahnejoghurt € 12,50
- „Kokosnuss täuscht das Auge“ € 16,50
- Erlesene Rohmilchkäse mit Trauben und Früchtesenf € 19,00
Samstagmittags bieten wir zusätzlich ein 3-Gang-Überraschungsmenü für 49,00 € pro Person und ein 4-Gang-Überraschungsmenü für 65,00 € pro Person an, die allerdings nur tischweise serviert werden!
HAUSGEMACHTE MARMELADE VON WILDEN ZWETSCHGEN UND MIRABELLEN
200 g Glas 4,00 €
Vegetarier sprechen uns bitte einfach an!
Sollten Sie eine Allergie oder Unverträglichkeit haben, werden wir entsprechend unseren Möglichkeiten gern darauf eingehen.
Falls Sie vegan essen wollen, teilen Sie uns dies bitte zwingend vor Ihrem Besuch mit.